SANAA, 38 ANS, BARMAID : 

“ Un bon bartender doit être créatif pour créer des cocktails uniques qui font voyager les papilles. Il faut de la perseverance pour arriver à sublimer un mélange, c ’ est comme en cuisine. Et bien sûr, il faut de bons produits et de bons outils! 
Ma recette Green Détox: 

• 1 concombre 
• 1 demi citron vert 
• 1 morceau de gingembre frais (2 cm) 
• 2 cuillères à café de sirop de canne 
• 20 cl d’ eau pétillante feuilles de basilic 

Mixez le concombre avec le gingembre et 3 grandes feuilles de basilic puis passer au tamis. Dans le shaker, mettre 3 glaçons, le jus de citron, le sirop et le jus de concombre et secouer énergiquement. Versez dans un verre type tumbler, allongez avec l’ eau pétillante et ajouter quelques petites feuilles de basilic sur le dessus. Frais et irrésistible!  ”

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